Mèrtine, n.p.m. (dal lat. Martinus, nome patronimico di Mars (Marte) e significa dedicato a Marte) – Martino; San Martino (316+397), nato a Pannonia, oggi Ungheria, vescovo di Tours, viene festeggiato l’11 novembre, data della sua sepoltura. Viene ricordato:

1. per il culto del santo legato alla cosiddetta “estate di San Martino” che cade all’inizio di  novembre;
2. l’11 novembre è associato alla maturazione del vino “È Sèn Mèrtine ógne móste devènte vine” A San Martino ogni mosto diventa vino;
3. Per aver condiviso nell’inverno del 335 il suo mantello, con un mendicante seminudo tagliandolo in due e che il Signore gli fece riavere intero.