Jàcce, n.m. – Ghiaccio; il ghiaccio artificiale veniva prodotto utilizzando l’ammoniaca in stampi pieni d’acqua che venivano immersi per poche ore in una vasca dove circolava una soluzione salina raffreddata da compressori. D’estate i blocchi di ghiaccio venivano venduti al dettaglio all’ora di pranzo e di cena nel Piccolo Bar di Lorenzo Malatesta in Corso Garibaldi per rinfrescare le bevante. Il blocco intero di ghiaccio serviva all’ambulante per fare la granita… (‘a ràttèmèrianne), ràttè, ràtte..Mèrianne cchjù ràtte e cchjù guèdagne…( gratta, gratta Marianna, più gratti e più guadagni).