Fàgge, n.m. – Faggio. È da considerarsi l’essenza forestale più importante del nostro Paese. Il faggio, albero alto fino a 40 metri, è presente nel Gargano e diffuso nella foresta Umbra. Il suo legno giallo-rossastro ha una struttura molto regolare a fibra dritta. Pur essendo compatto e duro si presta molto bene da parte dei nostri falegnami a tutti i tipi di lavorazione. Tanto allo stato naturale quanto “evaporato” è un legno di uso molto comune: si costruiscono mobili di ogni tipo, oggetti d’uso, rivestimenti ed altro.