E, e (pr.é) vocale – Quinta lettera dell’alfabeto. Ha suono aperto (è - accento grave) o chiuso (é – accento acuto).
   Nel dialetto serrano è la lettera che predomina nella stragrande maggioranza dei vocaboli. La nostra parlata, pugliese a tutti effetti per la fonetica, si differenzia dalle altre dei paesi viciniori per questa sua caratteristica precipua: la “a” tonica in sillaba aperta si pronuncia è.
   La e senza accento nel corpo della parola è muta o semimuta, cioè non si pronuncia in nessun caso. È necessario metterla, per rendere le consonanti pronunciabili e per dare al suono la sua giusta cadenza. Fa eccezione la e congiunzione che si scrive e si pronuncia come nella lingua italiana.
    Fra gli altri vocaboli dialettali anche nell’onomastica predomina rigorosamente la È.