Chjànghe, n.f. – Beccheria, macelleria. Dal latino planca = asse, tavola. Grossa pietra lavorata in modo grossolano con una delle due facce liscia su cui anticamente si macellavano gli animali. Poi chjànghe diventò prima il termine per indicare il luogo della macellazione, poi il negozio di carni.